私たちの畑について
浅間連峰と眼下に千曲川の流れ、そしてそこから立ち上がる河岸段丘が八重原台地へと続く…
そんな雄大な大パノラマを見渡す高台に、わたしたちの畑はあります。
長野県上田市のある東信地域は、本州で年間降水量が最も少なく日照量もトップクラス。
また昼夜の寒暖差が大きく、ぶどうの栽培に最適な場所といえます。
2016年から土地を開墾し、ぶどう栽培を始めました。
ワインづくりへの考え
尾野山の自然を写し取るようなワインを。
土と対話を重ねそれをはぐくみ、自然かつ健全なぶどうを原料とすることに取り組んできました。
シンプルな工程で出来上がったワインを造りたいからこそ、ぶどうや微生物たちの声に耳をすませ毎日の作業を丁寧に行うこと。
これがワインの品質や味わいに繋がると考えています。
ワインについて
自社管理ぶどうのみでワイン造りをしています。
トゥモローワインのワインに共通するのは、
「透明感のある艶やかな味わい」
ナチュラルワインならではの、みずみずしく、香り高い味わいをお楽しみください。
アクセス/お問い合わせ
【 醸造所 所在地 】
〒386-0411
長野県上田市生田150(信州国際音楽村からすぐ)
※GoogleMapsで「トゥモローワイン」と検索下さい。
<お問い合わせ先>
小園(MAIL:tomorrowwines@outlook.jp)
上記のアドレス、もしくはインスタグラムのメッセージよりお気軽にお問い合わせください。